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Combien de pommes Duchesse par personne en accompagnement ? Selon la taille de vos pommes Duchesse, comptez 5 à 8 unités par personne. Pour avoir un plat équilibré, servez également avec.
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Recette Pommes duchesse (4 personnes) Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 heure. Temps total : 1 heure 30 minutes Préparation de la purée de pommes de terre 1) Ingrédients. 500 g de pommes de terre. 2) Préparation. Dans une casserole remplie d'eau, faites cuire vos pommes de terre pendant 45 minutes.
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Recette des pommes duchesse. Pour 6 personnes - Temps de préparation 30 mn - Temps de cuisson 30 + 12 mn. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre épluchées; 1 œuf entier + 5 jaunes d'œuf; 80 g de beurre; Noix de muscade; Sel et poivre; Explications: Préparation des Pommes Duchesse : Épluchez et lavez les pommes de terre.
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Dans une grande casserole, remplie d'eau salée, cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez, pelez et passez-les au presse-purée muni de la grille fine. Verser la purée dans une casserole sur feu moyen et desséchez-la 2 à 3 minutes, en remuant sans cesse.
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Côté proportions, la recette est adaptée pour 6 personnes en accompagnement, et si vous connaissez votre règle de 3 vous serez parfaitement l'adapter pour 2, 4, 8 ou 10 personnes (après il faut un grand four !!). Ingrédients (6 personnes, 30 pommes Duchesse) 900 g de pommes de terres 90 g de beurre 3 jaunes d'oeufs Noix de.
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Pour 10 personnes, cela représenterait donc entre 1 et 1,5 kilos de pommes de terre. Conclusion. En conclusion, la quantité de pommes de terre nécessaire pour un repas pour 10 personnes dépend du type de plat dans lequel les pommes de terre seront utilisées. Pour des frites, prévoyez entre 2 et 2,5 kilos, pour une purée entre 1,5 et 2.
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La liste des ingrédients pour 5 personnes : 500 g de pommes de terre; 60 g de beurre; 1 œuf entier; 1 jaune d'œuf; Noix de muscade
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6 personnes. Noix de muscade. Sel ou sel fin. Poivre. 50 g de beurre. 4 jaunes d'oeuf. 1 kg de pommes de terre. Préparation : 30min. Cuisson : 10min. 1. Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau salée comme pour une purée. Les passer au moulin à légumes. Y incorporer les jaunes d'oeufs et le beurre.
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Cuisine Française. Portions 34 pommes duchesse. Ingrédients. 700 grammes de pommes de terre variété de pommes de terre à purée, blanches, type Bintje. 35 gramme de bon beurre. 3 jaunes d'œufs. sel. poivre. noix de muscade. Instructions. Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en cubes.
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Préparation 10 mn. Cuisson 10 mn. Temps total 20 mn. Découvrez cette recette de pommes duchesse, idéales pour accompagner vos repas de fêtes. Rapide, économique et facile à préparer, cette recette fera sensation ! Lysiane Touseau. 33 recettes. postées. Ingrédients. 4 personnes. pommes de terre 600 g. beurre 40 g. jaunes d'œufs 3. Sel et poivre.
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Nombre de points/pomme duchesse : 2 SP LIBERTE et 3 SP pour 2 pommes duchesse* *prévoir 3 à 4 pommes duchesse/personne Si vous êtes intéressé(e) par cette toile de cuisson (qui remplacera efficacement votre papier de cuisson pour les 10 prochaines années) ou la plaque aluminium ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas.
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La recette facile des pommes duchesse. Pour quatre personnes, faites cuire 800 g de pommes de terre à l'eau. Écrasez-les ensuite au presse-purée. Ajoutez 80 g de beurre mou, un œuf entier et un jaune d'œuf. Vous pouvez également incorporer un peu de noix de muscade. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention.
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700 g de pommes de terre. 50 g de beurre. 3 jaunes d'œuf. Sel. Poivre. Noix de muscade. Fleur de sel. Recette des pommes de terre duchesse maison. Lavez et épluchez les pommes de terre. Placez-les dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire pendant 30 minutes.
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5 de 5 évaluations. Imprimer la recette Commenter Epingler la recette. Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 15 min. Type de plat Accompagnement, Apéritif. Cuisine Française, recette facile. Portions 4 personnes. Ingrédients.
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Cuire les pommes duchesse 10-15 min dans le four chaud. Les pommes duchesses supportent bien la congélation. Conservation: env. 3 mois. Pour les décongeler, placez-les quelques minutes dans le four chaud. Par portion: Énergie: 695kJ / 166 kcal, lipides: 6 g, glucides: 22 g, protéines: 4 g.
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Des jaunes d'oeufs, des pommes de terre, du beurre et quelques autres ingrédients (sel, poivre, muscade, farine, huile) : voilà les ingrédients des pommes duchesse ! Première étape : cuire les.
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